HOT ! 2020 / Els Jelipins アルス・ヘリピンス2本　ナチュラルワイン

アルス・ヘリピンス 2020 ボトルのセリグラフィーはヴィンテージ毎にイラストが替わります。ルイロデレール　クリスタル　ロゼ　ヴィンテージ 2014。2020年は「結ばれたリング」。シャルトーニュ タイエ シャンパーニュ“オール セリ”。愛の象徴。オーパスワン　マグナム　1.5L 1994 赤ワイン　ワイン。2020年は雨の年でした。R*p様 古酒超レア　1993 シャルムシャンベルタン【ジャンテ・パンショ】。雨の多さでベト病が発生し、収穫時期直前にも嵐や雨が断続的に続きました。ボランジェ R.D. 2002 箱付。腐敗やベト病などの粒を除く厳しい選果を行いながら手作業で除梗し仕込みました。【希少】ピエール オヴェルノワ サヴァニャン 2000年 500ml。Els Jelipins （ アルス・ヘリピンス ） アルス・ヘルピンスはペネデスの奥地、フォンルビに位置します。ドメーヌタカヒコ　Yaichi-Nobori 2020 ロゼ・ド・ノワール。バルセロナで生まれ育ったグロリアは自身の患う喘息のため、生まれ故郷の フォンルビの村に居を移します。希少【２１年熟成ルロワ】ブルゴーニュ・ルージュ　2003。そこで「スモイ」というこの土地の伝統品種に 出会い魅せられ、2003 年からアルス・ヘルピンスを始動。エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ 2005 ピンク　579。初年度は父の住処の馬小屋の一角を借り醸造、僅か1200 本からのスタート。BEAUPAYSAGE ボーペイサージュ la bois 2018。ちなみにアルス・ヘルピンスという名前は、愛娘ベルタちゃんが作った物語に 出てくる妖精の名前からいただいたもの。ギガルコート・ロティ・ラ・ランドンヌ2010年　パーカー100点。伝統的にこの地で育てられてきたスモイ種。ドン・グリ 2022 DOMAINE MONT 2本セット。様々な理由から他品種にとって代わり、現在では一部の地域で希少品種として残っているだけ。ソウメイロゼ。しかし決して希少だから、伝統を重んじて、そういった理由からでなく、この品種の持つ 魅力を最大限に引き出しワインとして表現したい、それがグロリアの目標です。シャトー・ディケム ソーテルヌ Yquem 1999 375ml ハーフボトル。現在でも彼女の管理する畑は7 区画で3ha に満たない。ワイン Chateau Lafite Rothschild 1976 Pauillac。晩熟で繊細なスモイという品種が、良い状態で完熟を迎えるのは容易なことではありません。D ROCK ディーロック タイガー　ルミナス　ダイアモンド　ロック。 現在、地下のセラーには発酵時に用いられる木製の開放樽のほか 、熟成容器として幾種かの古い樽 、アンフォラが存在しますが、あくまで その年の出来たワインの量に適した容器を選ぶだけ、容器の質や大きさに多くの意味を求めてはいない、とのこと。Opus One オーパスワン 2008 赤ワイン　750ml。この村に住むグロリアという「 人 」の生活に寄り添い、あくまで自然に 成長したワイン達です。エンジェル　シャンパン　ホリデー　レッド　ロゼ　ホワイト　ドゥミセック　701。#ナチュラルワイン#ナチュールワイン#ヴァンナチュール#ヴァンナチュレル#自然派ワイン#ビオワイン