HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。R*p様 古酒超レア　1993 シャルムシャンベルタン【ジャンテ・パンショ】。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。ボランジェ R.D. 2002 箱付。【希少】ピエール オヴェルノワ サヴァニャン 2000年 500ml。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。ドメーヌタカヒコ　Yaichi-Nobori 2020 ロゼ・ド・ノワール。希少【２１年熟成ルロワ】ブルゴーニュ・ルージュ　2003。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ 2005 ピンク　579。BEAUPAYSAGE ボーペイサージュ la bois 2018。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。ギガルコート・ロティ・ラ・ランドンヌ2010年　パーカー100点。ドン・グリ 2022 DOMAINE MONT 2本セット。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ソウメイロゼ。シャトー・ディケム ソーテルヌ Yquem 1999 375ml ハーフボトル。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。ワイン Chateau Lafite Rothschild 1976 Pauillac。D ROCK ディーロック タイガー　ルミナス　ダイアモンド　ロック。2020年の収穫日は9/1。Opus One オーパスワン 2008 赤ワイン　750ml。エンジェル　シャンパン　ホリデー　レッド　ロゼ　ホワイト　ドゥミセック　701。2025年3月25日デゴルジュ。Opus One 2013 赤ワイン ナパバレー。D ROCK ディーロック ロゼ　ダイアモンドロック　ピンク。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。希少・ 限定品　アートワイン　3本セットブルゴーニュ　木箱付き。ANGEL CHAMPAGNE 攻殻機動隊笑い男コラボ。アルコール度数12.5度。未開封 ビズリーチ ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2013。WA100点　シネ・クア・ノン／パハリト・デル・アモール　グルナッシュ 2016。ガス圧は5.8気圧。【U.】 シャトー・ムートン・ロートシルト 1973 セラー保管。ワイン Grace Family Vineyards 2006 Cabernet。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン